Spence Holden (Ted Danson) viene a conoscenza che un cavallo purosangue è stato drogato per vincere una corsa. Riesce allora a convincere il suo amico Dennis Powell (Howie Mandel) a scommettere tutti i suoi risparmi sulla vittoria. La vincita è esagerata ma, prima di potersela godere, i due dovranno passarne di cotte e di crude. Un bel pasticcio! è un film comico al 100%, che non ha nessun'altra pretesa se non quella di far ridere lo spettatore. Blake Edwards dimostra ancora una volta (anche come sceneggiatore) di essere un buon commediografo ma, se per altri titoli della sua carriera (come Micki e Maude, del 1984, o Hollywood party, del 1968), le gag facevano da cornice a una critica più cinica e sottile della società, in Un bel pasticcio! il regista abbandona qualsiasi altro fine, per ispirarsi alle comiche di Stan Laurel e Oliver Hardy. La pellicola è divertente, ma da Blake Edwards è lecito aspettarsi qualcosa in più. Persino le sequenze più riuscite (come ad esempio la scena al ristorante indiano) sembrano dei ricicli di altre sue pellicole.