Luca Treves, celebre cuoco esperto di spezie, e Andreas Dürren Fischer, restauratore, partono per un viaggio in Germania: per Luca l'obiettivo è cambiare vita, trovando nuovi clienti nel campo della ristorazione. Tuttavia, Andreas ben presto si rivela molto diverso dalla persona tranquilla e affascinante che lo ha invitato a seguirlo in un viaggio che si trasforma in un incubo: l'unica ancora di salvezza per Luca sembra essere il suo diario, nel quale da anni scrive ricette e cataloga le spezie.