I maniaci cannibali della famiglia Sawyer tornano a mietere vittime tra le strade assolate del Texas: questa volta si tratta di una coppia di fidanzati (Kate Hodge e William Butler) e di un patito di armi da fuoco (Ken Foree). Sonoro flop per il terzo capitolo dedicato a Leatherface, con la regia che passa dalle mani di Tobe Hooper a quelle di Jeff Burr. Senza nulla da aggiungere al già desolante secondo episodio, Non aprite quella porta – Parte 3 si destreggia maldestramente tra insignificanti sequenze che sfociano nel dozzinale, smarrendo qualsiasi traccia del notevole sottotesto presente nel film che inaugurò la serie. Da non confondere con Non aprite quella porta 3 (1990), thrillerino di Claudio Fragasso che sfrutta furbescamente il nome (e la fama) della saga horror per tirare acqua al proprio mulino.