Maria (Jennifer Lopez) è una rampante wedding planner di origini abruzzesi operativa a San Francisco. La sua vita da single inizia a complicarsi quando compare l'amico di infanzia Massimo (Justin Chambers), che vorrebbe impalmarla, e quando si invaghisce di Steve (Matthew McConaughey), che dovrebbe sposare una sua importante cliente (Bridgette Wilson-Sampras). Commedia stupidella basata solo sul fascino dei protagonisti (Jennifer Lopez in pieno rilancio della sua carriera, non più come cantante ma sul grande schermo, e Matthew McConaughey nel fiore dei suoi sciagurati anni da belloccio dei fotoromanzi cinematografici), Prima o poi mi sposo è di una vuotezza a tratti sconvolgente. Non lesinando qualche gag di basso livello (il pene staccato dalla statua) si costruisce su un intreccio impalpabile, nel mondo utopico di Hollywood dove tutti abbandonano gli altari con la stessa leggerezza con cui berrebbero un caffè al bar. Incomprensibile, e, superfluo dirlo, assolutamente poco credibile l' “abruzzesità” attribuita al personaggio della Lopez e alla sua famiglia. McConaughey è platinato e ingessato, la Lopez si fa pubblicità con il suo pezzo Love Don't Cost a Thing che chiude il film.