Stefano (Alessandro Freyberger), giovane pugile dilettante, insegue l'amore di Giulia (Claudia Vegliante) durante un'assolata vacanza estiva sulle spiagge di Fregene. Già regista di improbabili commedie al'italiana, Mino Guerrini si occupa di scrivere e dirigere in fretta e furia una scialba copia carbone di Sapore di mare, realizzato anch'esso nel 1982 da Carlo Vanzina. Se l'elemento nostalgico presente e apprezzabile nella pellicola di Vanzina era in grado di far passare in secondo piano la pochezza di idee e le troppe ingenuità, nel caso di Cuando calienta el sol... vamos a la playa nulla è salvabile. Un'accozzaglia di sketch e situazioni ben poco comiche, accompagnate da note canzoni degli anni '60, in alcuni casi eseguite dagli interpreti originali (Little Tony, Edoardo Vianello) impegnati in stanche apparizioni. Inutile il recupero di un tipico caratterista del "musicarello" quale Mario Carotenuto e l'impiego del rodato Gianni Agus. Claudia Vegliante interpreterà il ruolo di Rossella nella serie televisiva I ragazzi della 3 C.