Brian Flanagan (Tom Cruise) decide di farsi una carriera come barista a New York. Dopo una cocente delusione sentimentale, parte all'avventura aprendo un bar in Jamaica, dove incontra la bellissima Jordan (Elisabeth Shue).

Pellicola costruita interamente su Tom Cruise: ogni elemento è pensato per mettere in rilievo il carisma e il sex appeal del divo statunitense. Il resto è interamente trascurato e trascurabile: la sceneggiatura è inutilmente prolissa e a tratti priva di ritmo, le svolte narrative tutte telefonate e persino il finale è tutt'altro che convincente. La scelta di puntare su Cruise risultò comunque vincente: il film fu fin da subito campione d'incassi. Da segnalare l'importante colonna sonora, composta da brani di Little Richard e dei Beach Boys.